不是說那種常常勸敗的朋友，就是壞朋友嗎? 但喝了小編朋友的咖啡，突然對其他大品牌的咖啡產生了禁斷的違和感，導致我喝咖啡的品味，越來越刁了，你說! 把小編搞成這樣的朋友，是不是壞朋友? 呵呵~不過，念歸念，小編壞朋友的咖啡的確很誘人，所以小編打算黃金傳說，來多開箱幾包，跟大家一起好好分享這咖啡香氣與性感吧!
今天要品嘗的，是哥斯大黎加的黑蜜豆，話說這黑蜜豆，也是頗有來頭的；因為，根據一般性的說法，除了黑蜜處裡以外，還包括黃蜜與紅蜜；黃蜜處理為保留50%以內果膠進行乾燥，紅蜜處理為50% 以上，黑蜜處理為保留100 %果膠進行乾燥。而黑蜜的風味是熱帶水果、芒果、粉圓、紅糖、高甜度。但是或許是國內外烘培的環境、文化與手法跟國外敘述的不大一樣，也有人說黑蜜的風味是香瓜、黑莓、蜜糖、溫和的酸及絲般的口感。看到這樣的評析，是不是覺得跟品紅酒一樣有深度? 但不管有多少的評析文章，當然還是要以實際入口後的口感與層次風味為準。
今天沖泡咖啡的雞絲，還是一樣的不銹鋼杯跟手沖壺，畢竟這樣的組合，算是手沖咖啡的絕配了吧! (如果不跟彰三手工銅壺比的話…)
撕開保鮮外包裝，透出的香氣，不是那種濃重撲鼻的咖啡氣味，而是有股淡淡的水果香甜氣味，緩緩地瀰漫開來；拿出掛耳包，您可以看見整個包裝內的黑色粉體，是不是有股厚重感!? 是了，這是壞朋友咖啡系列獨一無二的正直誠信，就是這個! 足15g咖啡粉填裝，讓您可以真正在這一小包足量的咖啡濾沖袋裡，找到那一片專屬於咖啡天堂裡的美好。
斯開封線後，更多的香氣在空氣中飄散，但仍然是那甜甜地、清淡的花香般的柔軟氣味，而不是坊間過度烘培的那種作做與不適切。
將掛耳包四平八穩的架在瓶口，緩緩地將熱水流洩進這掏金機器般的濾袋，希望能順利的萃取出咖啡達人刻意潛藏在這包裝裡的金礦。
今天沒看到跟之前一樣滿滿的CREMA…小編必須很誠實地說，不是這咖啡的錯，是小編，因為小編一時心急，太快的注入過多的熱水，讓這咖啡還沒有沖分浸潤，就急促的把咖啡湯液沖刷到了壺中，以至於這CREMA被遺棄在這殘餘的豆粉中了。
不過即使如此，您可以看看這咖啡湯液，仍呈現有點深邃的琥珀色，如果依照顏色來辨味的話，這絕對有順口的潛質。所以，小編趕緊嚐了一口，嗯嗯嗯~的確，黑蜜豆的氣息，的確有淺淺的層次感，挺棒! 但有沒發現，小編是用淺淺的這樣的形容詞，因為真的，小編失手加太多水，又加得太快，造成風味有點扣分了! 但是說真的，一點苦味都沒有的順口感，真的很了不起! 一切仍在水準之上!
接下來，有閒很重要的事情，那就是別讓紐約食爆爆米花不開心，呵呵! 今天的主角，小編選用了比較偏好的與米原味，因為小編覺得這一款的風味爆米花，可以說是百搭的爆米花零食，小編的私心，希望可以讓它好好的伺候這款美妙的咖啡湯飲。哈哈!
玉米原味爆米花，香氣逼人，口感十足! 狠狠的吃了幾大口，滿足口腔的期待後，喝個兩口咖啡解饞，哇哇哇! 真的好棒呢! 因為這款哥斯大黎加黑蜜豆，是比較屬於氣質型的咖啡，不喜歡高調的爭鋒頭，而是默默地用眼神與態度來散發清秀的氣質魅力，很好! 我喜歡這款飲品搭配玉米原味的感覺，很適切，很令人滿足與具有融合與提味感! 所以，比起之前的茶湯，小編覺得，壁咚程度又高了一些! 黑蜜豆咖啡的口感搭配玉米原味爆米花的風味，除了有更多戀愛的甜蜜感，卻有著不會過於黏膩的親密感，讓人覺得，當這對情侶手牽著手漫步在國父紀念館的廣場時，像是在熱戀中，卻又像是有著老夫老妻的情感深度呢!
留言列表
