一大早帶著前晚腸胃炎的苦楚來到公司，打開門，不經意地踢到一小包牛皮紙盒，這啥? 什麼標示都沒有，直接丟垃圾桶吧! ......嗯嗯，還好不是這樣的橋段，不然今天應該不會有開箱跟紐約食爆爆米花飲料搭配文了…呵呵! 所以，哪捨得丟啊! 這可是本公司重要夥伴，親手製作的好物也! 聽說裡面放了很多種不同風味的產品，趕快來開箱吧! 打開這極簡風格的盒蓋，裡面一共有8包，想必花了伙伴不少時間製作，隨意抽出一包來試飲吧! 真的非常期待也!
嗯嗯，沒錯D! 聰明如你應該很輕易就猜出是咖啡掛耳包了吧! 而且小編我非常幸運地挑到台灣花蓮富里的有機豆，繼續展現我們愛逮玩的精神吧! 呵呵~
這背面很貼心地寫著沖泡的步驟，但小編還是要提醒一下，每次分段沖泡間隔，最好在20秒左右，讓咖啡可以充分浸潤，才能把豆子的原味給沖刷出來，但是過久或過快，都會略損它本身的特色與口感喔! 給大家參考一下!
當然，有好的承裝器皿，沒有適當的手沖壺也不行啊! 我相信大家都有用開飲機去沖泡的經驗吧! 是不是都會眼睜睜看著咖啡粉被開飲機暴力的霸凌? 而且還會不經意地霸凌我們的手，燙啊! 所以只好速速將咖啡沖好，卻失去手沖的那種紓壓樂趣? 所以哩，一定要有個彎嘴手沖壺! 真的非常好用，當然如果您是重度使用者，沒有老婆、小孩要養，或是富二代出身，有一些"閒"錢，小編強力推薦那彰三的壺(不是大象的那個，那是張三的歌，誤~)，佐藤彰三的手工槌起銅器手工細口壺，真的是美爆了，加上銅壺特有的離子釋放的緣故，與水融合之後，造成更多的甘甜味….真的是最高端的搭配啊! 可惜，小編目前還很窮，買不起...，只能憑想像了! 呵呵~ (佐藤彰三銅壺參考網址: http://www.burikiya-syozo.jp/)
接著開始來沖泡吧! 一撕開這封口，美妙地的香氣瞬間飛撲過來，這就手作咖啡的偉大之處，一打開就跟現磨的感覺沒兩樣，光是聞這香氣就是一種享受! 而且做足18g的重量，香氣更是比一般市面的產品更有分量跟深度! (18g是經過很多咖啡達人驗證過的口感分量，過多或過少都不適足以表現咖啡的豐富口感與最佳飲用風味呈現…)
來談談這香氣吧，或許是有機豆的特色，不會有太過度的個性表現，甜味與酸味都沒有太多戲，但是卻有濃濃的一種天然豆香，這種感覺沒有加油添醋的烘豆與熟成，正是表現有機豆的最佳模式。說真的，小編很愛這種感覺，整個感覺就是把咖啡與健康，直接劃上了等號，也讓我們重新回歸到自然健康的另一種享受。
緩緩的將熱水倒入這掛耳包，不難看出這也是可以萃取出不少的crema，想必風味一定也是超級棒的!
再來看看這個咖啡的色澤，常有人說，用法蘭絨的濾泡咖啡湯液，呈現美好的琥珀色澤，您可以看看這杯中的色澤，在這春日溫暖的光線下，呈現的正是那美麗的琥珀色彩! 也許您以前不曾在意過咖啡的湯液色調，但是，小編這一次，的的確確有感受到，享受咖啡美味的一些內涵了。
話說今天搭配的爆米花，是帶點獨特風味的酸奶洋蔥爆米花，看看是否再啜飲這美好咖啡的過程，是不是真的能錦上添花?!
先說說這咖啡入口的感覺吧! 說真的，我可以清楚地品嚐到花東美好的氣息，因為之前的氣味已經露餡，這是一款非常健康自然的咖啡，但千萬別以為健康自然，口感就差了! 就像所有有機的食品一樣，當我們以為加油添醋才是美好的當下，一嚐到有機的食材，就知道腳踏實地的美好! 那種自然順口的風味，咖啡的香氣，柔順綿延的口感，淡淡回甘的妙滋味，讓我首次嘗幾口爆米花之後，就很快的喝完整瓶手沖咖啡! 因為太順了，這樣的咖啡令人感到愉悅且沒有負擔，沒有太多可可或是水果的甜味與果肉產生的酸度，但是很明顯的，赤裸裸的呈現了一個咖啡豆應該有的作為，很香，很順口! 是一種北歐設計風的咖啡口感! 搭配爆米花，說真的有點奢侈了，因為這樣的優質咖啡，值得單獨飲用，一口一口的去品，去感受花東那種天然無汙染的空氣與人文!
所以，整體而言，沒有什麼違和感，也沒有所謂的過度的提味或是融合感，而壁咚的分數達到6，是因為，當您在享用這樣的咖啡時，如果覺得想要吃點什麼零食來滿足你的腸胃，紐約食爆絕對是一個選項，所以，如果說這次試飲的主角是個不食人間煙火的起質美女，我想絕對不為過，好好品嚐這樣的咖啡是一種享受，而搭配著爆米花，則是一種享樂! ^^
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